茉茉要跟大家說
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大家好、打給賀、胎嘎賀,今天由莫家的大廚黑默,來做幾道創意料理分享給大家。

說到一開始聽到《味之素Q湯塊》還真是未知數,還好這年頭有谷歌大神,

搜尋了一下,台灣味之素Ajinomoto這品牌,除了味之素Q湯塊還有烹大師系列,

烹大師大家可就不陌生了,可以說在調味料界,也是一把膠椅交椅。

 

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目前味之素Q湯塊有三種口味:鹽味雞汁、醬油什錦、濃厚豚骨,

詳細的介紹,上圖都有,這邊就不另外官腔下去了,

都說是體驗了,還是趕快實際體驗看看吧!

 

先來看看「鹽味雞汁」口味吧!

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↓背面有詳細的產品說明,還有烹調建議。

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↓打開外包裝,裡面是各自獨立的小包裝,使用起來很方便又防潮。

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平常黑默做醉雞捲,會在去骨雞腿肉上,抹上適量的鹽巴,

這邊因為要使用鹽味雞汁當醃料,黑默就不另外抹鹽巴,

而是用火腿跟湯汁當主要調味,

高湯塊最大的好處,就是不常下廚的人,也可以輕鬆調味。

湯汁內容:高湯塊、水、枸芑、紹興酒。

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記得要選用,可密封的容器放置唷!(例如樂扣之類的)

不然兩天後等你的不是美食,恐怕是暗黑料理吧…

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↓將將~成品是否看起來相當美味可口呢?冰涼的醉雞腿捲超級適合夏天的喔!

用湯塊也是可以做出清爽開胃的料理,而不是只能做熱呼呼的湯類料理。

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↓再來是「醬油什錦」口味。

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使用高湯塊跟醬料最大的差別,就在於鹹度,

舉例來說,如果今天料理的是蒜泥白肉,那你需要的是醬料,

但是這邊黑默要做的是香菇牛丼飯,使用高湯就不會那麼重口味了。

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↓起鍋後加上配菜,就可以美美的端上桌了。

配料部份:將冷凍毛豆水煮過,玉米罐頭炒過去除鐵味(其實不炒過也可以)

而糖心蛋是直接買現成的,所以這一碗,製作起來還是相當便利喔!

自己煮的好處就是,喜歡的料愛吃多少放多少,

看這整晚的料滿到看不見飯,吃起來超級爽的啦!非常美味喔~^^

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↓最後是「濃厚豚骨」口味。

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↓前面沒拍到,外包裝是夾鏈袋設計。

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最後的五花拉麵,雖然是炎炎夏日,可是拉麵這種東西,好像很沒季節性,

冬天想吃、夏天想吃、春天想吃、秋天當然也想吃……

加入大量蔬菜及玉米粒,即使是濃厚豚骨口味,吃起來感覺仍是很清爽唷!

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↓因為實在太好吃了,所以隔天又煮了一次來吃,花哈哈~

只是隔天吃的沒有美美的擺盤而已,哈!XD

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整體來說覺得很不錯,台灣人很愛日式口味,

能夠便利料理湯頭,真的很不錯阿,為了寫這篇文章,

黑默還四處看了一下大家的創意,這高湯塊真的能作很多料理唷!

 

最後我們還製作了一分鐘的小短片,懶得看字的朋友就看影片吧!

歡迎喜歡做菜的朋友一起來交流一下喔!

 

 

 

 

(本篇與味之素Q湯塊合作)

 

 

 

 

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留言列表 (11)

發表留言
  • 小呆呆
  • 好利害..
    呆呆只會煮簡單的菜...
  • miao
  • 看了第二次才看清楚
    這篇的料理主廚是黑默大師耶~~~
    真是厲害!厲害!

    不像我家的,只會做黑暗料理(孩子們取的名)^^
  • alice987654321
  • 這看起來好讚喔!
    而且你做的好專業
  • 悄悄話
  • 蘇菲
  • 推推
    這個好方便~加了湯頭更美味呢^^
  • qco19s
  • 好讚料理喔~
  • sinya
  • 看到都餓啦
  • Suger25
  • 這個也太厲害了
    而且很方便耶!!!
  • 潔米小姐
  • 你好厲害喔!!!還可以包再肉裡耶~~~
  • Gini
  • 黑默完全是大廚啊!!!!!!!!!!!!!
    又高湯塊這樣的小幫手,做起菜來更厲害!!!