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圖文/茉茉

  話說這是去年六月的事了,會到現在才發文,主要是因為懶惰忙碌,而最近比較不懶有閒就來把積在電腦裡的圖片跟稿子發一發。

  這一趟上海行是跟我老闆來去出公差,黑默並沒有跟去,以上漫畫只是情境,以下來看照片先,這次的照片拍得比較不好,畢竟我是跟老闆出去嘛~總不好明目張膽在那邊取鏡調光線什麼的,就迅速先拍先贏囉!請大家多多包涵。^^

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  上網查了一下,黔菜好像是貴州菜,比起四川菜來得麻而不辣,入口是辣的,但最後留在嘴裡的是又麻又香,不是那種很炙人的辣。干鍋好像就是乾炒的鍋類料理,一整鍋端上來,下面點著火,一邊吃一邊拌炒,越炒越乾越香,吃到最後都還是又熱又辣。

  茉茉跟老闆都是非常能吃辣的人,尤其在內地幾天更是餐餐無辣不歡啊,這一餐辣度來講,個人覺得是五顆星,真是非~常~辣,但是很香非常下飯,不到會辣出眼淚的程度,以茉茉吃辣的等級來說算是輕鬆入口了。

  在內地吃過的幾間餐廳,好像基本茶資及溼巾都是要算錢的,不管你要還不要,應該是他們當地店家的一種規矩。老闆的朋友及客戶都帶我們去還不錯的店,所以基本上口味是沒得挑剔的,都還不錯。服務上來講……反正就是那樣,該有的都有做到,但內地的妞兒講話都很率直,有時也許會覺得她們口氣不太好,但這也許只是當地的一種習慣和文化吧!

  比較不習慣的是內地的朋友似乎味精都吃很重,茉茉是一吃味精喉嚨就會積痰的人,平常家裡煮菜是不放味精的,外食雖然難免會吃到味精,但若是味精放太多的店,我們是去一次就不會再去了。在內地餐餐都吃了好多味精啊,一吃飽整個喉嚨都是痰,好難開口講話啊~偏偏我又是去工作的~囧!

  還有就是飲料及火鍋湯底不濾籽也不濾渣這回事,如圖所示,那壺金桔檸檬籽超多的啊,還有一天晚上我們吃麻辣鍋,麻辣鍋湯底用的中藥及各類辣椒等的渣渣都沒濾掉,變成吃得有些辛苦,這點也是讓人很不習慣。

  另外當天的晚餐吃了億方砂鍋粥

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  這粥裡丟了一整隻的螃蟹及許多大蝦,味道相當鮮甜,但一樣放了太多味精,我一吃就知道囉!不過仍是很順口,茉茉吃了兩碗。

  店裡還有賣牛蛙粥啊啊啊啊啊~對於不敢吃青蛙類的我來說真是大驚嚇,萬一當天點的是牛蛙粥,我應該就不敢吃了,囧~

  這粥回到台灣後還是挺令人懷念的,聽我老闆說板橋有間潮州粥跟這個很像,而且生意很好都要預約或排隊,改天再來去試試。

 

  以上餐點都是三個人吃,根本就吃不完哈哈哈哈~還有價位我不清楚,因為付錢的人不是我。XD

 

 

*店家資訊:

   餐廳名稱:上海*干鍋居(台灣好像有分店)
   消費時間:2010年6月27日
   地址:上海浦东新区耀华路414弄5号
   電話:021-58861100
   推薦菜色:野山椒炒牛肉/心連心薯泥
   官網:http://www.ganguoju.net/

 

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