黑默的流水帳

今天要跟大家介紹的是，三峽林阿嬤香酥水煎包，沒錯又是煎包，之前有跟大家說過，因為家庭成員多了一個maru，所以我們覺得生活空間不夠用，所以打算搬家，因為之後要搬家的關係，所以我在努力打探新的美食地圖了，大家要是不嫌棄就跟著我一起探店看看吧。

這間的菜單很簡單，就兩種口味韭菜跟高麗菜，每顆13元，老闆還有貼心的附計算板，方便大家換算要多少顆。

後面老闆娘在現包水煎包，前面老闆則開始他的表演。

煎好的水煎包，會先放在一旁散熱，然後會放入保麗龍盒保溫，不過店家生意挺好的，所以保溫盒常常都沒什麼水煎包😅

這裡是調味料區，我之前貼文有貼過，老闆是嚴禁醬料瓶嘴插入包子內餡裡的，我在網路上查，說這是台中吃法，簡單來說就是將醬料直接灌進包子裡，這樣吃的時候，就會有點爆漿的感覺，一般常見灌的就是像東泉辣椒醬那種萬用醬料。

來看看我買回來的水煎包吧，首先是韭菜，餡料飽滿，皮薄酥脆，調味也挺好的。

然後是高麗菜，我個人口味，是覺得高麗菜略勝一籌，首先是因為是高麗菜的關係，所以餡料又更飽滿了，再加上高麗菜的脆度與鮮甜，讓人相當喜歡，我去購買前，其實查過谷歌評論，發現低評的很少針對食物，幾乎都是針對態度的，我知道有一票老闆，做事是想當有職人精神的，他們用心去做好一件事，反而就沒那麼圓融了，這間就是這樣，店家很專注在製作水煎包，對客人其實是沒什麼在招呼的，也難怪會有一些評價，但對我來說這狀況是還好，就是不熱情，也不至於不禮貌就是了。

最後來看看我們家小小吃播主的表演吧🤣🤣

星期一 06:00–10:00 15:30–18:00
星期二 06:00–10:00 15:30–18:00
星期三 06:00–10:00 15:30–18:00
星期四 06:00–10:00 15:30–18:00
星期五 06:00–10:00 15:30–18:00
星期六 休息
星期日 休息
新北市三峽區中山路184巷2號
0981 970 978