話說今天來跟大家分享一下土城的陳家莊魯肉飯,
雖然滷肉飯的一級戰區在三重,但奈何離我們實在有點距離,
偶爾去吃吃還可以,真的要家常吃,還是要以附近為主啊,
這間土城陳家莊魯肉飯,他已經開了很多年,長年生意良好,
導致於他必須用一種很制式的方式去招待客人,也因為這樣,會讓人覺得不夠禮貌,
其實稍微仔細看就會發現,他們只是依照一種自家的模式點餐,要等到叫你,才開始點餐啊,
要注意的是陳家莊因為靠大馬路邊,所以常常有人貪圖方便直接停車,
這裡因為生意好人多,所以也是警察巡邏的一級警戒區唷,
雖然店家會大喊提醒車主,但是真心建議把車停好,才能好好吃飯啊。
店家的基本介紹介紹完了,我們來介紹餐點吧,
首先當然是滷肉便當,他們家滷肉飯其是清爽型的,
吃完不會覺得口乾,也不會覺得太鹹,手切滷肉丁個頭更大,
配菜部分會有桂竹筍跟海帶,還有滷豆腐,桂竹筍甘甜脆口,酸味不會太重,
海帶份量不少,這邊口感也是比較軟一點,不到爛的程度,
滷豆腐甘甜,豆腐新鮮不會有豆腐酸味。
白菜滷軟爛,是真的很軟爛那種,可以感受得到店家煮很久啊,湯頭整個都是白菜甜味,
主底就是白菜,因為有些白菜滷會有香菇或是蝦子豬皮等配菜味,
這間就很單純就是簡單就是白菜,誠不欺我啊🤣🤣
乾蚵份量不少,搭配蒜末跟、酸菜、薑絲,
乾蚵有裹上太白粉,會有一層太白粉皮的滑口,
又不會太厚導致都是粉味,我還蠻推薦的唷。
整體來說陳家莊口味沒那麼重口比較符合現代人的用餐模式,
可是如果你是追求那種黏口的膠質感,可以參考一下我之前推薦過的土城銘記豬腳,
他會有更多膠質唷,總之推薦兩種不同口味的店家,大家各取所需,希望大家會喜歡唷😄