黑默的流水帳

 

話說今天要介紹的這間,其實我放在口袋猶豫很久了

不是那種怕大家知道人會很多的那種,而是因為他開沒多久,就很多菜單就都槓掉了

所以我就觀望一陣子,看看他做不做的住,才好跟大家介紹

經過了好一段時間,終於拿出來跟大家分享這間 箸麵食堂

 

箸麵食堂一開始會讓我留意,是因為他的菜色比較有特色,

主打應該是他的箸香雲片麵,不過因為我要外帶,所以就沒帶麵了

店裡環境很寬敞,座位之間空間也很大,整體很舒適的

這次我點了箸香燒肉飯(大),拿回家一打開,滿滿的燒肉把飯都蓋住

再加上一顆炸蛋蓋在上面,就這簡單的一份餐點,酥脆的燒肉撲滿,份量很大

大到盒子都有點變形了,飽足感很高的一份餐點👍👍

為了讓文章更加完整,我後來又去陸續補上箸香雲片麵跟雲片湯

介紹食物前,必須先說令一件事,那就是他們又換菜單了

所以我前面才會說,等他們菜單完整下來,但是經過我這陣子觀察

似乎老闆是樂於開發新菜單的料理人,所以我猜測菜單可能還會有所變化...😅

小菜櫃有不少小菜,不過有不少小菜沒在冰箱,

可以參考現場的黑板,會有每日的小菜菜色唷

我這次單點了炸蛋包,這就是箸香燒肉飯上面的炸蛋🐣,很受歡迎的

然後我還點了溫泉蛋,不過他們菜單上的溫泉蛋,感覺比較像糖心蛋

不過他們用了日式胡麻醬的調味,挺清爽的👍

箸香雲片麵裡面雲片是包的扁扁的餛飩,搭配碎花生增加口感

調味上感覺偏向油潑辣子麵的感覺,不過箸香雲片麵是不會辣的

所以剩下的油潑感會比較重,建議敢吃辣的人,點椒香會比較能吃出爽感

麵的口感也挺不錯的,嚼勁表現都很不錯

再來是雲片湯,他們的雲片調味跟一般台式的不太一樣

所以不管是箸香雲片麵還是雲片湯,都能感受到雲片本身的調味

這也就很考究雲片調味跟麵跟醬還有湯的合諧

我個人是不會排斥,不過似乎也不容易一次接受,算是特色料理的一家

喜歡嚐鮮的人,真的可以來試試看唷,也許你會喜歡唷️

箸麵食堂
🕋地址: 23742新北市三峽區民權街175號

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️電話: 0965 515 521
營業時間: 

星期一    休息
星期二    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期三    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期四    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期五    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期六    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期日    11:00–14:30, 17:00–21:30