黑默的流水帳

話說之前介紹樹林無敵家赤肉大腸蚵仔麵線有說過，

下次要介紹茉茉愛吃的樹林麵線，就是這家樹林紅麵線，

紅麵線他們已經開很多年了，是間老店了，黑默跟茉茉從老闆跟老闆娘在管店，

一直吃到現在他們女兒加入一起幫忙，目前疫情期間不開放內用，只做外帶了。

從外觀可以看出他們的經歷，店裡商品是大腸麵線跟甜不辣，

以前還有大腸可以單點，可惜現在沒有了，為什麼說可惜，

因為這間湯頭是很傳統的味道，可是他們大腸非常好吃，清理得很乾淨完全沒有異味，

而且滷的相當入味，他們都是客人點後才開始剪開的，口感沒話說，以前茉茉都會多單點一份大腸阿。

他們點甜不辣有料很豐富，蘿蔔很入味，各式甜不辣也好吃，

再配上一點點微辣的醬汁，整個很涮嘴，不知不覺就吃完了，

吃完後還可以加湯進去，外帶老闆娘都會詢問你要不要包湯。

最後黑默要說，其實很可惜，這次品嚐，味道跟以往有些差距，

老實說黑默因為控制醣份的關係，這種食物很久才能吃一次，所以有段時間沒吃了，

可能味道的記憶會有點落差，可是黑默更相信，是因為疫情的關係，客流量變少影響的，

做吃的，如果人多，往往食物就會比較新鮮，因為只要煮好就有人買走，

吃到的幾乎都是剛出爐，或是因為人多，加的量多了，味道就會比較濃郁好吃，

這點在很多餐廳都感受的出來阿，希望大家都能撐過疫情，別被疫情打敗阿。