黑默的流水帳

這是一間新住民開的店，隨著台灣的環境變遷，現在台灣有很多的新住民，

有新住民意味著，可以品嚐他們道地的食物，所以黑默就來嚐鮮看看，

老地方私房小廚其實開一陣子了，不過之前沒有用社群紀錄生活，

也就沒拍照了，他們的食物很有特色，也很好吃。

這次點了牛肉水餃跟重慶小麵，之前點過四鮮水餃，跟特色現包水餃，

其實有好多都想點，可是家裡成員比較簡單，辣的maru不能吃，所以要配合他點我又常常要撿他剩的，

所以好多都不適合點唷…（飲恨

這是牛肉水餃，對於中國的水餃口味，黑默一直都很有興趣，

比起台灣常吃的韭菜跟高麗菜水餃，他們的口味就比較多，

像韭菜雞蛋跟酸菜豬肉我都很好奇，也許哪天我可以找到賣這些口味的店。
牛肉水餃口味整體偏甜，可能是因為裡面有玉米的關係，調味的香料很特別吃起來像孜然，

但詳細我不確定，只能說口味絕對是特色款，皮薄又有彈性，很值得推薦，

可是我不建議加醬料，因為餡料味道很夠了，而且餡料味道跟醬油其實不搭。

重慶小麵是細麵，裡面有酸豆肉末花生，醬料香辣酸爽，這麵拿回來一打開，

整間都是他的味道阿，重慶小麵最後都有用熱油嗆過，所以整碗吃起來，

其實有點負擔，這點就是有沒有依照台灣口味修改的差異，

很多店家會因為台灣人適不適應而修改料理，所以就會吃不到道地的味道，

但是對於我們這種偶而嚐鮮的人來說，因為不用餐餐都吃，偶爾多一點負擔，其實還可以接受啦。

下次有機會我想點米線，以前板橋有間橋頭米線很好吃，

可惜後來他收了，所以想找找看，有沒有哪裡有記憶的那個味道。