黑默的流水帳

愛吃煎包的我，又來跟大家分享煎包了，這次是樹林鼎旺生煎包，位在市場出口的鼎旺生煎包，秉持著市場美食的特色，就是料多又實惠，身為市場美食，食材新鮮是首要條件，店舖前面就是煎台，而簾子後面則正在絞肉拌料包煎包，所有製作過程都在後方悄然製作。

接著等待火候可以的時候，灑上芝麻加以記號分類，就可以起鍋了，以前還有竹筍包，可惜現在沒有了。

我買了鮮肉包、高麗菜包、韭菜包每顆15元，個頭還蠻大的，灑上黑芝麻的是鮮肉、白芝麻的是高麗菜，都沒灑的是韭菜。

他們的皮都是比較厚實的，高麗菜看起來很素，可是實際吃起來口味並不會清淡唷，生煎包趁熱吃，還會有菜汁，高麗菜脆口的口感，他們生煎包煎的時間並不長，所以皮吃起來不是酥脆的那種，而是老麵Q彈的口感。
韭菜包裡面有冬粉韭菜雞蛋，超強的鐵三角組合，還有豆干的口感，真的很讓人喜歡。

鮮肉包的肉量相當的大，皮顯的反而沒那麼厚了，鮮肉的肉汁也很明顯，吃起來真的會滿嘴肉感，因為都是後場現場攪拌肉餡，所以那肉餡的味道真的濃厚，肉汁飽滿，是三種口味裡面，我最喜歡的一種。

這間雖然是市場的店家，但是其實有營業到下午三點，所以下午想吃個點心，都還是買得到的，一顆15再加上這個份量，幾顆下去真的就會飽，是好吃的在地店家唷。