這次要跟大家分享的是一間在曇花一現的樹林蚵嗲蘿蔔糕,為什麼會這樣說呢?
因為這間短短時間就不見了耶,隨然事後想想有點有跡可循,可是當時以他的味道跟價錢,並不覺得他會這麼快救消失了耶。
說到炸蘿蔔糕我就會想到板橋黃石市場內的高記生炒魷魚,他們賣的蘿蔔糕、芋粿Q、糯米腸,
生意總是大排長龍,以前住板橋的時候我也很愛去買,所以看到這間樹林的蚵嗲蘿蔔糕,
就讓我想到高記生炒魷魚家的那種味道,所以我就來試試看了。
照片來源:谷歌地圖
我前文說的有跡可循的點,其實就是招牌,當時店家開的時候,把之前店家招牌換掉,
裡面的裝潢也沒處裡,所以事後看看,就會覺得好像當時還沒決定好要在這扎根的意思,
不過也有點好理解,因為這邊假日的時候,旁邊就是樹林秀泰,所以週邊都是塞住要去停車的車潮,
對真正要來購買的客人來說,其實挺困擾的…
我買了蘿蔔糕,一般只買一塊的話,他會用塑膠袋裝,然後直接淋上醬料,
因為我買的比較多塊,所以老闆幫我用盒子裝,再把醬料另外裝給我,他的蘿蔔糕還挺厚實的,
口感也很不錯,不過跟港式那種不同,裡面沒有蘿蔔絲那種纖維,所以比較吃醬料的口味。
然後是蚵嗲, 他們蚵嗲是帶肉的,所以份量比較大,也比較飽口,蚵嗲中帶著肉香,
蚵仔的份量也挺不錯,大小雖然沒特別大,但份量彌補了這點,肉的份量也不少,咬下能吃到滿嘴的肉香。
整體來說店家炸的還不錯,不會炸太老,醬料味道也不錯,東西品質都還不錯,
所以其實我很訝異他的曇花一現,我自己猜測他應該是換個位置,因為跟我前面說的一樣,
那邊到了假日,旁邊都是要去樹林秀泰停車場的塞車車潮,一般人看到賽車車潮,都會避開,
所以對他的流動客群很受影響的,現在店家已經不在那邊了,等哪天我如果有再看到,再來更新文章,
文章最後放個我家的小小吃播主吃播照,希望大家喜歡唷。
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