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話說上一篇蜜月紀錄有提到部隊鍋
因為黑默覺得部隊鍋發明挺有趣的,所以在這邊跟大家分享一下
部隊鍋是一種很類似西式雜鍋或是中式的大雜燴的韓國濃湯火鍋
他的出現是因為在以前韓國因為戰爭過後肉食嚴重短缺
所以當時美軍基地附近居民就想到拿美軍剩餘的香腸、罐裝火腿等醃製物品
加入辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)來個西料韓煮以解無肉之苦
後來部隊鍋就這樣一直流傳到現在,現在雖然已經沒有肉的問題
可是部隊鍋在南韓仍很受歡迎,業者加入很多現代材料讓部隊鍋味道更豐富
部隊鍋的其他材料還有洋蔥、青蔥、白豆、醃肉、起士片、年糕…等
這裡要注意一些小問題唷,因為當時是為了解無肉之苦
所以用了很多醃製的在戰場上好保存的食材
這些食材的共通點就是……肥很快對血壓控制很不好
所以嘗鮮吃一點沒關係但千萬不要吃多唷
回顧一下部對鍋照片:
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