黑默的流水帳

話說今天要介紹的這間，其實我放在口袋猶豫很久了

不是那種怕大家知道人會很多的那種，而是因為他開沒多久，就很多菜單就都槓掉了

所以我就觀望一陣子，看看他做不做的住，才好跟大家介紹

經過了好一段時間，終於拿出來跟大家分享這間 箸麵食堂

箸麵食堂一開始會讓我留意，是因為他的菜色比較有特色，

主打應該是他的箸香雲片麵，不過因為我要外帶，所以就沒帶麵了

店裡環境很寬敞，座位之間空間也很大，整體很舒適的

這次我點了箸香燒肉飯（大），拿回家一打開，滿滿的燒肉把飯都蓋住

再加上一顆炸蛋蓋在上面，就這簡單的一份餐點，酥脆的燒肉撲滿，份量很大

大到盒子都有點變形了，飽足感很高的一份餐點👍👍

為了讓文章更加完整，我後來又去陸續補上箸香雲片麵跟雲片湯

介紹食物前，必須先說令一件事，那就是他們又換菜單了

所以我前面才會說，等他們菜單完整下來，但是經過我這陣子觀察

似乎老闆是樂於開發新菜單的料理人，所以我猜測菜單可能還會有所變化…😅

小菜櫃有不少小菜，不過有不少小菜沒在冰箱，

可以參考現場的黑板，會有每日的小菜菜色唷

我這次單點了炸蛋包，這就是箸香燒肉飯上面的炸蛋🐣，很受歡迎的

然後我還點了溫泉蛋，不過他們菜單上的溫泉蛋，感覺比較像糖心蛋

不過他們用了日式胡麻醬的調味，挺清爽的👍

箸香雲片麵裡面雲片是包的扁扁的餛飩，搭配碎花生增加口感

調味上感覺偏向油潑辣子麵的感覺，不過箸香雲片麵是不會辣的

所以剩下的油潑感會比較重，建議敢吃辣的人，點椒香會比較能吃出爽感

麵的口感也挺不錯的，嚼勁表現都很不錯

再來是雲片湯，他們的雲片調味跟一般台式的不太一樣

所以不管是箸香雲片麵還是雲片湯，都能感受到雲片本身的調味

這也就很考究雲片調味跟麵跟醬還有湯的合諧

我個人是不會排斥，不過似乎也不容易一次接受，算是特色料理的一家

喜歡嚐鮮的人，真的可以來試試看唷，也許你會喜歡唷✌️

箸麵食堂
🕋地址： 23742新北市三峽區民權街175號

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☎️電話： 0965 515 521
⏰營業時間： 

星期一    休息
星期二    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期三    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期四    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期五    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期六    11:00–14:00, 17:00–20:00
星期日    11:00–14:30, 17:00–21:30