黑默的流水帳

今天要跟大家分享的是鶯歌 仲野本家 日式壽司手做料理

這是一間在鶯歌阿婆壽司旁的壽司店，兩間店賣的商品非常相似

但如果說阿婆壽司走得是一種傳統味的路線

那仲野本家走的就是文青路線，他不管是店面還是包裝，都更加有質感

我看了官網的介紹，寫著遠嫁日本30年的日本媳婦，將手藝帶回台灣

第一次買我買了大綜合跟蟹味棒綜合，

他們家壽司個頭挺大的，所以飽足感蠻強的

壽司都很真材實料，這個從照片中就可以看出來，

調味方式比較清淡，跟市面上的壽司有很明顯的差別，性價比也很高

日式醋飯有淡淡的鹹味有別於台式

老實說在鶯歌阿婆壽司開了多年，

而且如此知名的情況下，要開在隔壁真的不簡單

尤其是如果沒走出路線，更是難殺出血路，

在我實際吃過後，明顯可以感受到當中的差異

鶯歌阿婆壽司更加台式，而仲野本家更加日式，這沒辦法說那家比較好吃

就像一些很到底的美食，有時候不一定比改良過後的受歡迎

因為在異國的關係，道地就變成了一種考驗

所以好吃不好吃，就變成了你有沒有根深蒂固的觀念了

如果你已經有了根深蒂固的觀念，覺得阿婆壽司就應該是那樣

那你可能就會對仲野本家的壽司接受度比較低

不過如果你完全當作新料理來看待，你會覺得仲野本家的壽司，值得你在回訪

文章最後獻上我家的小小吃播主吃播秀🤣

仲野本家
🚘地址：新北市鶯歌區中正一路73號

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⏰營業時間： 
週二至週五：07:00–13:30, 16:00–19:00
週六週日：08:00–15:00

☎️電話號碼： 0966554824