黑默的流水帳

話說前陣子去新店參觀好睡王家居，回程的時候想說買點餐點回家

就看上了這次要跟大家分享的 林記海南雞飯

林記海南雞飯主打道地新加坡美食，所以比較沒有配合台灣口味的變化

可能有些人會比較吃不習慣，這算是異國美食在外地的難處阿

他在飯上可以選擇薑黃飯跟雞油飯，

薑黃飯主打使用印度香蘭葉、香茅、薑黃搭配台灣在地西螺米🍚

用新加坡在地獨有烹飪方式而成

雖然說了這麼多，可是我這次選的是雞油飯，因為雞油飯比較受小朋友歡迎

反而是道地的薑黃飯，就要看個人的接受度了

然後在沾醬上他一口氣附了青蔥醬、辣椒醬、老抽醬三種醬汁

青蔥醬
由特選青蔥、薑絲調製而成，香氣滿溢。
 
辣椒醬
由朝天椒、青蔥、蒜頭、無子檸檬、雞湯、蠔油、醬油完美混搭而成。
 
老抽醬
新加坡在地百年釀造工藝：廣祥泰老抽，品質香醇質量優選，

為當地家庭主婦們及餐廳業者的料理必備私藏醬料。

我個人是比較喜歡老抽醬，口味很搭

然後重點的肉上，海南雞飯是薑黃風味雞腿、雞胸、雞翅等部位🐔

如果是海南雞腿飯就會是薑黃風味去骨雞腿肉部位，可以看自我選擇唷

最後結論一下，認真說海南雞飯，我還是最喜歡的還是，台北慶城街海南雞飯

不過他們兩個完全是不同口味，台北慶城街海南雞飯是偏向泰式的海南雞飯

而林記海南雞飯是新加坡式海南雞飯，至於喜歡哪種，那就要看個人口味囉

林記海南雞飯 新店民權店
🕋地址： 231新北市新店區民權路44-1號

檢視較大的地圖
☎️電話： 02 2913 0000
⏰營業時間： 11:00–21:00