黑默的流水帳

話說我今天去樹林家樂福補給的時候，

忽然一陣煙霧瀰漫撲鼻而來，整個仙氣裊裊，仔細一聞...還真香耶，

原來是 胖子修行動餐車 來到樹林了

胖子修行動餐車是一家來自台中的知名行動餐車，

以販售古早味手工糯米腸、香腸、鹹豬肉聞名。

餐車的行蹤飄忽不定，全台灣各地走透透，基本上是要看他們官方fb

他們都會在前一天公告服務地區，當天下午兩點拜確定地點會再更新

這是我第一次吃胖子修行動餐車，我也不知道什麼比較好吃，

這時候點總匯最適合，什麼都有什麼都吃得到，😁😁

胖子修行動餐車的點餐方式是先排隊，等排到你再點餐付錢，

他會將餐點放在料理桌，供客人自行加上醃菜，

他們醃菜種類的蠻多的，不過似乎會隨著季節去調整，時菜的概念就對了，

旁邊還有醬料，分別是蒜頭醬油跟甜辣醬。

總匯裡面有筍子香腸、米腸、鹹豬肉、原味香腸，

maru比較愛吃香腸，所以我另外又點了兩根，一般綜合沒這麼多唷，

他整體烤過的香氣很濃厚，我看他們招牌上還有限量15份的大腸頭

只是那真的超級夢幻，畢竟不能預約😱😱

又是前一天才會公佈地點，所以一切都是緣份阿

原味香腸：他們原味香腸肉質紮實有嚼勁，瘦肉肥肉比例恰到好處，不會膩口

烤過的香氣四溢，吃完不會覺得負擔過重，

其實我沒吃到多少，都被maru吃光光了阿😱😱

鹹豬肉：鹹豬肉是店家每天新鮮滷製的，肥瘦均勻，一樣不會油膩，

感覺老闆在膩口的這點有特別處理過，這種大熱天吃這一份

有烤的香氣，卻沒有豬肥肉的油膩，

鹹香滋味讓人回味無窮，一樣吃完不會覺得很負擔

手工花生糯米腸：胖子修的花生糯米腸應該算是他們招牌，

全都是店家自製的，米粒Q彈軟糯，不會有火太大烤成鍋巴的狀況，

搭配炒香的花生，香氣十足，焦香酥脆，咬下去卡滋卡滋的，

非常美味，總匯一份份量很大，我是從佔比上來判斷他應該是招牌的，

所以也沒有依據，不過他口味上絕對可以當招牌阿👍👍

其實還有筍子香腸，不過只有一條，在我沒注意的狀況下，

被maru吃光了，所以我沒拍到🤣🤣

簡單跟大家分享一下，他是用新鮮竹筍和豬絞肉製成，

口感上因為不像香腸都是肉，所以會比較鬆軟，但裡面筍子清爽脆口，

豬肉搭配淡淡的竹筍香氣，真的獨樹一格

醃菜的部份，我去的那天有白蘿蔔、薑片、泡菜

因為小朋友要吃，所以我只有打白蘿蔔，他很清爽有口感

搭配這些烤物真的很搭配💯

以上就是這次胖子修行動餐車的分享，如果有機會碰到他們的話

不妨試試看唷，文章最後放上我家小小吃播主的吃播，希望大家喜歡唷😁

胖子修行動餐車官方FB